Pasticci in pasta di zucchero...

E' da qualche anno che mi piace pasticciare con la pasta di zucchero... 

Premettendo che prediligo le torte classiche devo ammettere che con la pasta di zucchero si ha la possibilità di personalizzare al 100% una torta e di renderla unica soprattutto in occasioni speciali.

Ecco la ricetta per la pasta di zucchero che potrete poi colorare a vostro piacimento.

Ingredienti:

5g di gelatina

50 gr di miele

450/500 gr di zucchero a velo

Preparazione:

Ammollate la gelatina in un po' d'acqua fino a quando non sarà diventata morbida.

Fate sciogliere la gelatina con il miele e aggiungete questo composto allo zucchero a velo.

A questo punto mescolate fino a quando il composto sarà compatto, pronto per essere steso e lavorato.

Qui sotto alcuni dei miei pasticci in pdz: